黃文輝（Max）'s 部落格

每次經過復興街，總會發現狹小的街道停滿準備買「炸彈蔥油餅」的車輛，攤子前更是人聲鼎沸。我自己也曾排過許多次隊買蔥油餅，老闆總會和氣的跟我閒聊，幾位歐巴桑助手詢問「要不要辣？要不要加蛋？」時，語氣中也有神明過生日辦桌請客時的歡樂氣息，生意好的愉悅情緒完全表露無遺。

雖然這炸出來的蔥油餅有一點點油，但如果有人問我花蓮什麼小吃最值得一試，我還是會不假思索的推薦炸彈蔥油餅。

不過，這年頭好東西不止傳揚的快，抄襲追隨者也出現得很快。它的旁邊果然冒出了一家老牌蔥油餅店，但大家的舌頭都有練過，不會輕易被「老」字號給騙走，這家店的生意非常清淡，懶得排隊的人才會上門吧。

可是不久前，我聽到一個難以置信的新聞，這條街上出現了一家「三星蔥油餅」，把炸彈蔥油餅打敗了，現在就屬它排隊的人潮最多。

上禮拜和吃東西很挑剔的食客一起吃午飯，他也大讚這一家新店的蔥油餅，於是今天中午（據說剛開店人比較少），我便去吃這傳聞中非常好吃的蔥油餅。


二十塊錢一個，厚度適中，咬下去外脆內軟，裡頭全是三星蔥濃濃的蔥香味，而且毫不油膩。炸彈蔥油餅我只能吃一個，這三星蔥油餅，我竟然可以吃兩個，而且還想再吃。

賣三星蔥油餅的是染了金髮的年輕小姐，不曉得是不是他們研發出來的，竟然打敗了炸彈蔥油餅。由於我來得早，炸彈蔥油餅還沒有開店，否則倒想跟老闆聊一聊，面對這麼強大的競爭對手，有什麼看法？


我一面吃蔥油餅，一面看這許久沒來的復興街，賣蔥油餅的已經不止三家，而且多了咖啡館和賣其他小吃的店，原本一條安靜、僅有一個炸彈蔥油餅小攤子的街，似乎要變成蔥油餅街或是小吃街了。

這全是炸彈蔥油餅的功勞。只是它應該更希望自己獨領風騷，是生意最好的那家店，而不是我記憶中那個原始的鼓動風潮者。