昨天 J 的舅舅送她一隻紅面番鴨。J 今天要上課，沒有時間下廚，於是我自告奮勇，要好好的料理一下這隻鴨子。我的第一個想法是煮從小奶奶就經常帶我去吃的當歸鴨，不過喜歡勁辣口味的 J 覺得薑母鴨才夠味，而且最近天冷，要辣那麼一下才能禦寒，所以就決定煮薑母鴨。
由於鴨子沒有剁，所以我早上七點半，趁著我常去的那家雞肉攤客人不多，請老闆娘幫我剁一剁，切塊分成兩包。我已經請老闆娘幫過許多次忙，但她從不跟我拿工錢，這次也是一樣。不過我會繼續當她的忠實客戶作為回報。
之後，我去買了老薑、中藥包、火鍋料、高麗菜、凍豆腐和鴨血；買火鍋料時還遇見學生家長，她有點驚訝，我這麼早就上市場買菜。
中午，我在熱鍋中倒入一百CC的麻油炒薑片，直到薑的顏色變成金黃，味道散逸出來後，放入事先汆燙去了血水的半包鴨肉。拌炒一陣，當肉塊的表面有點焦黃，再把它們倒入金屬燉鍋中，然後加入水、兩百CC米酒、中藥包和適量的鹽，接著把燉鍋放進電鍋中。我在外鍋加了兩杯水，按下開關，半個鐘頭不到，整間屋子便充滿溫暖的香氣，鴨肉也已經完全熟透。
晚上， J 來用餐前，我把燉鍋拿到瓦斯爐上加熱，並把火鍋料、高麗菜、鴨血、凍豆腐加入。她一踏進門，立刻大呼「好香唷！」嚐起來，也果真又香又好吃。可惜我沒有加入磨好的薑汁，否則肯定吃得滿頭大汗，大叫過癮。
今天媽媽剛好來電，問我吃補了沒有？從小到大，媽媽總會按照時令，給家人進補。對她來說，冬天沒讓孩子吃補，可能就像天涼了沒有幫孩子穿上長袖那麼不自在。我跟媽媽回說，我煮了薑母鴨喔，給自己補冬。媽媽聽了，語氣立刻輕鬆不少。
媽媽接著問，湯圓吃了嗎？我回答明天 J 要煮給我吃。
「今晚就要吃，不是明天。」
「今晚喔！」
「對呀，今天冬至。」
雖然我已經會給自己進補，也快要增加一歲了，但好像還需要媽媽提醒一些事。待會兒，我就先去上過非凡大探索的「芋圓屋」吃碗紅豆湯圓，讓媽媽安心一下，並在寒風中測試，晚餐吃的薑母鴨，夠不夠補。
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